昨日遇上難得的一次初夏綿綿雨，雨下整日。我和寶寶，狗狗在家里休息。一大早，老公的朋友就送來一箱梅子，剛提進(jìn)門，寶寶和狗狗就很興奮的圍著我。很開心地問我：“媽媽，媽媽，這是什么東西，這么紅，還有小點(diǎn)點(diǎn)在上面，我笑著低聲回答著，寶寶，這是梅子，味道酸酸甜甜的。寶寶頓時(shí)抱著我的大腿揚(yáng)言著，想要吃梅子。”我一心動(dòng)妙想起來，決定給寶寶做道梅子的美食。微信咨詢了成都安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師邵醫(yī)生很贊同我的這個(gè)妙想，接著邵醫(yī)生就開始給我介紹，如何用梅子制作美食......

邵醫(yī)生提及春夏兩季，正是孩子長(zhǎng)高的好時(shí)節(jié)，飲食上的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給有助于寶寶的長(zhǎng)高。但是美食當(dāng)前也需要好胃口才行，受春困的影響，不少寶寶的胃口還處于萎靡不振的狀態(tài)。

長(zhǎng)高需要能量，只有好胃口才能接收更多的營(yíng)養(yǎng)美食，讓能量進(jìn)入體內(nèi)促進(jìn)長(zhǎng)高，新鮮應(yīng)節(jié)的酸甜梅子，恰恰是個(gè)開胃神器，為寶貝的長(zhǎng)高助力。

牛奶青梅果餅，就是非常不錯(cuò)的食譜，將含鈣量高的牛奶和面粉青梅混合，煎成香氣四溢的小餅，非常對(duì)寶寶的胃口，助力長(zhǎng)高。做法并不復(fù)雜，媽媽們來看看!

小吃——牛奶青梅果餅

材料：青梅100g;牛奶110ml;面粉100g;抹茶粉2g;白糖適量

做法：

1.青梅果脯去果核切成小丁備用。

2.抹茶粉放入大碗里，倒入牛奶、白糖攪勻。

3、篩入面粉攪拌均勻成面糊，再放入青梅丁攪拌均勻。

4、熱鍋冷油，舀入面糊攤成餅狀，兩面煎熟即可。

注意小細(xì)節(jié)：邵醫(yī)生提及，梅子食用前需要用鹽水浸泡15--30分鐘，沖洗掉附著在梅子表面的農(nóng)藥殘留物。

寶寶長(zhǎng)高離不開優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16-25%，比畜肉含量高得多，而且鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，適合年幼的寶寶食用。鴨肉搭配梅子，做出酸甜又香口的葷菜，能很好的刺激寶寶的食欲，輕松的吃掉一碗飯*不是什么難事。今天的午餐/晚餐，就來一道青梅鴨做為主菜吧!

主菜——青梅鴨

材料：土豆2個(gè);洋蔥1個(gè);鴨肉500g;青梅5-10顆;冰糖10克

做法：

1.土豆去皮切塊，洋蔥切粗絲;

2.鴨洗凈、斬小塊，青梅洗凈;

3.鍋中加水，燒開后將鴨肉放入，汆燙2分鐘;

4.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜、蒜爆香;

5.放入洋蔥，翻炒出香味后放入土豆塊和鴨肉;

6、炒至鴨肉變色，放入青梅，加水沒過食材，加少許鹽，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。

7、加入少許冰糖調(diào)味，快火收汁即可出鍋。