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    孕期 補充蛋白質(zhì)也很關(guān)鍵

    來源:成都安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院發(fā)布時間:2016-09-21 15:07:57

    ?在孕期,胎兒生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)素全部來自孕媽媽,因此孕媽媽需要攝入豐富而均衡的食物才能滿足胎兒的需要。缺乏了營養(yǎng)素可能會給孕媽媽和胎兒造成不良影響,尤其是幫助大腦發(fā)育的營養(yǎng)素。對于那些讓胎兒聰明的營養(yǎng)素,孕媽媽們了解多少?

    ?蛋白質(zhì)是構(gòu)成腦細(xì)胞的基本成分

    蛋白質(zhì)是人體所需*重要的營養(yǎng)素。從化學(xué)的角度來說,除水分外,胎兒身體的主要成分就是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成腦細(xì)胞以及其他細(xì)胞的基本成分。胎兒腦細(xì)胞個數(shù)增長*快的階段是懷孕30周至出生后1周歲。可以說,胎兒期(還有出生后1年)是智力發(fā)育的基礎(chǔ)階段。如果孕媽媽攝入蛋白質(zhì)不足,胎兒腦細(xì)胞的增殖數(shù)量就不足,出生后及長大后也不能彌補,很可能造成終生遺憾。

    孕期補多少蛋白質(zhì)合適?

    攝入充足蛋白質(zhì)是孕期第一重要的飲食原則。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的建議,懷孕中期和懷孕晚期每天要比未孕時多吃15克和20克蛋白質(zhì),分別達(dá)到80克和85克。

    蛋白質(zhì)的來源

    蛋白質(zhì)*的來源是奶類、蛋類、魚類和肉類等動物性食物,它們的蛋白質(zhì)(氨基酸)組成與人體接近,具有很高的營養(yǎng)價值。具體來說,懷孕中期和懷孕晚期,每天宜攝入奶類300~500克、蛋類50克、畜禽肉類100克、魚類和海鮮100~150克。

    比較而言,糧食、薯類、蔬菜和水果等植物性食物所含的蛋白質(zhì)較少,而且其蛋白質(zhì)(氨基酸)組成與人體差距較大,營養(yǎng)價值低,不是蛋白質(zhì)的良好來源。但植物中的大豆(黃豆*常見)卻是一枝獨秀,它的蛋白質(zhì)(氨基酸)組成恰巧與人類較為接近,營養(yǎng)價值也很高。懷孕中期和懷孕晚期,每天應(yīng)攝入40克大豆或與之相當(dāng)?shù)亩怪破?,?00克豆腐、80克豆腐干、30克腐竹、700克豆腐腦等。

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