來(lái)源:成都安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院發(fā)布時(shí)間:2015-06-19 16:02:38
市場(chǎng)上大多粽子是用糯米做的,黏度高、不容易消化,也含有一定的脂肪、鹽、糖。孕婦是個(gè)特殊群體在食用的過(guò)程中不宜吃太多,太多不僅會(huì)影響正常的消化,還會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。那孕婦吃粽子有哪些注意事項(xiàng)要重視呢?一起看看吧。
1、粽子中糯米粘度高,難以消化,容易使消化功能差的人肚腹悶脹,有的甚至一吃就滯”。所以,吃粽子的時(shí)候一餐較好不要超過(guò)一個(gè),更不要當(dāng)飯吃,頓頓吃,一般來(lái)說(shuō)吃一個(gè)大粽子減一小碗米飯即可。
2、早上起床后和晚上臨睡前,較好少吃或不吃,因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間,胃腸蠕動(dòng)都較白天慢,吃后容易引起消化吸收障礙。
3、空腹吃粽子對(duì)健康有害無(wú)益。食物消化從胃到腸,至少需要6個(gè)小時(shí),粽子又難消化,如果空腹吃粽子,糯米就會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)的時(shí)間,刺激胃酸分泌,很可能導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎患者舊病反復(fù)。
4、現(xiàn)在粽子都很高級(jí),肉、豆沙、蛋黃等各式各樣原材料被包進(jìn)去,結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高,如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準(zhǔn)媽媽,較好忌口,即便沒(méi)有這些癥狀,較好也不要蘸糖吃。
5、粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感,注意少吃,較好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯,酸奶等。
6、吃新包出來(lái)的熱粽子比較健康,不要把它放冷后再反復(fù)加熱,因此較好自己動(dòng)手制作,吃剛包好的熱粽子。
孕媽DIY 自己制作幸福 “粽” 滿
很多孕婦喜歡自己在家DIY做粽子,那包粽子的方法與步驟是怎樣的呢?其實(shí)粽子的步驟不是很復(fù)雜,只要肯花點(diǎn)心思,根據(jù)自己的喜好,放入輔料即可,孕婦可放些補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物核桃仁、葡萄干等,下面就介紹2種包粽子的步驟供大家參考。
百果粽子
材料:糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克,白砂糖300克。
做法:先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮,瀝干水分,然后用白糖腌漬24小時(shí),即成餡。包成五角方底粽,煮50分鐘,離火燜4分鐘即成。
八寶粽子做法
材料:葦葉500克,糯米1000克,小棗50克,薏仁50克,紅豆50克,綠豆50克,,金橘75克,青梅50克。
做法:
1、葦葉用開(kāi)水焯一下冷卻待用,糯米洗凈用冷水泡24小時(shí)后待用。
2、將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開(kāi);金橘、青梅切成粒。
3、糯米和加工好的配料混合包入葦葉中,用水煮2小時(shí)即可食用。
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