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    牛奶太多,孕媽選哪一種?

    來源:成都安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院發(fā)布時(shí)間:2015-06-30 15:24:34

    孕婦在妊娠期間,不僅要維持自身的營(yíng)養(yǎng)需要,還要滿足胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育以及子宮和胎盤等的發(fā)育要求。同時(shí)為分娩和產(chǎn)后哺乳作好營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備,因此,其對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要在質(zhì)和量上較非孕婦高。

    牛奶及其制品因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是孕婦日常飲食中不可缺少的一部分?,F(xiàn)在市場(chǎng)上乳制品琳瑯滿目、種類繁多,因各類乳制品在營(yíng)養(yǎng)成分上有較大區(qū)別,所以適合不同人群的營(yíng)養(yǎng)需要。如果選擇不當(dāng),不僅起不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用,反而可能帶來不必要的麻煩。成都安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院的產(chǎn)科專家就孕媽媽經(jīng)常提到的問題作出解答,以便孕媽媽根據(jù)需要正確選擇。

    高鈣奶、低脂奶可以選擇嗎?

    有些孕婦認(rèn)為牛奶脂肪含量高,擔(dān)心長(zhǎng)期喝會(huì)長(zhǎng)胖,因此選擇低脂奶甚至脫脂奶。其實(shí)牛奶中所含的脂肪比例并不高,每100克牛奶中約含3-4克,而牛奶脫脂后,其中的脂溶性維生素及其他營(yíng)養(yǎng)成分大幅度減少,所以對(duì)于大多數(shù)孕婦來說是不適合飲用。另外,據(jù)專業(yè)部門檢測(cè),各品牌的牛奶含鈣量差異并不大,而有些生產(chǎn)廠家為迎合消費(fèi)者的心理,在牛奶中添加了無機(jī)鈣,而稱“高鈣奶”,而這些鈣實(shí)際上人體吸收很少,久而久之,還可能在體內(nèi)沉淀,形成結(jié)石。

    酸奶和鮮奶應(yīng)該選哪一個(gè)?

    鮮奶因其新鮮,營(yíng)養(yǎng)成分破壞很少,故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,但缺點(diǎn)是容易被污染和變質(zhì),故購(gòu)買時(shí)應(yīng)盡量去大型超市,選擇知名企業(yè)的產(chǎn)品。但是,部分人體由于缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低,奶中的乳糖不能在腸道中分解,而發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化碳,導(dǎo)致腹脹、腹瀉,稱為“乳糖不耐癥”。酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發(fā)酵而成,由于其凝塊小,其中的礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等更容易被吸收,同時(shí)既能抑制腸道中的致病菌,又能刺激腸道蠕動(dòng),從而對(duì)腸功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。所以對(duì)于乳糖不耐受的孕婦來說,酸奶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

    孕產(chǎn)婦喝配方奶粉營(yíng)養(yǎng)好嗎?

    很多人認(rèn)為奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如鮮奶,其實(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上適合不同人群營(yíng)養(yǎng)需求的配方奶粉在加工中,各類營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和大部分維生素都能夠保留。 而專門針對(duì)孕產(chǎn)婦的配方奶粉強(qiáng)化了多種維生素如葉酸、維生素A、維生素D等,多種礦物質(zhì)包括鈣、鐵、鋅等,另外還添加了促進(jìn)胎兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育的 DHA,因此對(duì)于孕婦來說,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的。

    乳酸菌飲料、乳酸飲料與酸奶有什么不同?

    乳酸菌飲料是在酸奶的基礎(chǔ)上加水稀釋而成的,乳酸飲料則是由不足20%的牛奶,在滴入乳酸的同時(shí)快速攪拌,形成細(xì)微的蛋白質(zhì)凝塊而制成。兩種都添加了糖、檸檬酸、香料、防腐劑,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有效不能和酸奶相提并論,且由于口感較好,易飲用過量,非但得不到足夠的營(yíng)養(yǎng),而且容易影響正常的膳食,同時(shí)還易因糖分?jǐn)z入過多而導(dǎo)致孕婦肥胖或血糖增高。因此,廣大孕婦和家屬在購(gòu)買和食用奶制品時(shí),一定要看清產(chǎn)品的類別,是“奶”還是“飲料”,以便作出正確的選擇。

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