很多人都知道，堅果含有很高的營養(yǎng)，在懷孕時期，準媽媽和胎兒都需要大量的脂肪和蛋白質，而這兩種營養(yǎng)成分可以從堅果中獲取。所以，準媽媽要多吃堅果。孩子在胚胎時期所需要的營養(yǎng)都需要從準媽媽的營養(yǎng)中吸收的。這時準媽媽的飲食一定要有規(guī)律，并且這時期的熱量供給。

有專家指出：堅果是屬于脂肪類的食物，它的熱量和脂肪的含量都是很高的，它所含的油脂是不飽和脂肪酸。針對胎兒來說，身體的發(fā)育 先是需要蛋白質，而對于大腦來說， 先需要的是不飽和脂肪酸。腦細胞是由35%的蛋白質和60%的不飽和脂肪酸構成。堅果中含有15～20%的優(yōu)質蛋白質，十多種氨基酸，維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。

所以，無論是對于準媽媽還是胎兒堅果無疑是較好的補腦食品。準媽媽應該要堅持在懷孕期吃堅果。那么，準媽媽吃哪些堅果比較好呢?

1、核桃

核桃含有豐富的磷脂，它能補腦、健腦，促進大腦皮質的發(fā)育。500克核桃仁相當于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。

2、花生

蛋白質含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生皮還有*的功效。

3、開心果

果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體*。開心果 又是滋補食藥，它味甘*，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能*神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

4、南瓜子

含有氨基酸、脂肪油、蛋白質和維生素A、B、B2，又含有胡蘿卜素，有驅蛔蟲、抗血吸蟲的作用，還可防止營養(yǎng)不良、百日咳等。有良好的驅蟲作用?？捎糜诮{蟲、蛔蟲等。若與驅蟲藥配伍，驅除絳蟲的效果更好。

5、瓜籽

常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結石病;西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

6、榛子

含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。有“堅果*”的稱呼。能補脾*，澀腸止瀉。

7、腰果

腰果營養(yǎng)豐富，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和*疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。攝入量：5～8粒。

8、板栗

不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量較低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾*、消*熱。